Hähnchen-Cordon-Bleu-Hackbraten

Hähnchen-Cordon-Bleu-Hackbraten: Ein köstliches Rezept für ein herzhaftes Abendessen

Einleitung

Manchmal möchten wir unsere klassischen Lieblingsgerichte auf eine neue, kreative Weise zubereiten, die sowohl den Gaumen verwöhnt als auch unsere Kochroutine aufpeppt. Der Hähnchen-Cordon-Bleu-Hackbraten ist genau das – eine köstliche Fusion aus dem beliebten Cordon Bleu und dem traditionellen Hackbraten. Wenn Sie also Cordon Bleu lieben, aber nach einer einfacheren oder innovativeren Variante suchen, die sich ideal für ein gemütliches Abendessen eignet, dann ist dieses Rezept die perfekte Wahl.

Dieser Hackbraten kombiniert zartes Hähnchenhackfleisch mit den klassischen Cordon-Bleu-Zutaten – Schinken und Käse – und wird zu einem saftigen, geschmackvollen Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Es ist einfach zuzubereiten, braucht nicht viel Zeit und kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden, um das Essen noch abwechslungsreicher und schmackhafter zu machen.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie den Hähnchen-Cordon-Bleu-Hackbraten zubereiten, welche Zutaten dafür benötigt werden und warum dieses Rezept eine hervorragende Wahl für Ihr nächstes Abendessen ist.

Was ist Hähnchen Cordon Bleu Hackbraten?

Bevor wir in die Details der Zubereitung eintauchen, ist es hilfreich, eine Vorstellung davon zu bekommen, was dieses Gericht ausmacht. Der Hähnchen-Cordon-Bleu-Hackbraten ist eine kreative Kombination aus dem klassischen Cordon Bleu, das traditionell aus paniertem und frittiertem Hähnchen oder Schweinefleisch mit Schinken und Käse besteht, und dem beliebten Hackbraten, einem herzhaften, gebackenen Fleischgericht.

In dieser Variante wird das Hackfleisch mit Schinken und Käse gefüllt und anschließend zu einem saftigen, goldbraunen Hackbraten gebacken. Es vereint die Aromen eines Cordon Bleu mit der praktischen Form eines Hackbratens, der in einer Form gebacken wird und sich so wunderbar portionieren lässt. Der Hackbraten wird außen schön knusprig und innen herrlich saftig, und der Schinken sowie der geschmolzene Käse verleihen dem Gericht eine reichhaltige, geschmackvolle Note.

Die Zutaten für den Hähnchen-Cordon-Bleu-Hackbraten

Die Zubereitung dieses Hackbratens ist simpel, da Sie nur eine Handvoll Zutaten benötigen. Hier ist eine Liste der benötigten Zutaten für 4 Portionen:

Für den Hackbraten:

600 g Hähnchenhackfleisch (frisch oder aus der Tiefkühlung)
2 Eier
100 g Paniermehl (alternativ auch Semmelbrösel oder Haferflocken)
2 EL Senf (für einen würzigen Geschmack)
1 TL Paprikapulver (für eine milde Schärfe und Farbe)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL gehackte Petersilie (für eine frische Note)
1 Zwiebel, fein gewürfelt
1 TL Knoblauchpulver oder 1 frischer Knoblauchzehe (für zusätzlichen Geschmack)

Für die Füllung:

150 g Kochschinken (in dünnen Scheiben, gewürfelt oder gerollt)
150 g Schmelzkäse (z. B. Emmentaler, Gouda oder Mozzarella)
1–2 TL Senf (optional, für zusätzlichen Geschmack)

Für die Panade:

2–3 EL Mehl
1 Ei, verquirlt
50 g Paniermehl

Zubereitung des Hähnchen-Cordon-Bleu-Hackbratens

Der Hackbraten ist unkompliziert zuzubereiten und erfordert keine außergewöhnlichen Kochfähigkeiten. Folgen Sie einfach diesen Schritten, und schon bald können Sie sich über ein köstliches, saftiges Abendessen freuen.

1. Den Ofen vorheizen:

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Dies sorgt dafür, dass der Hackbraten gleichmäßig durchgegart und schön knusprig wird.

2. Hackbratenmasse vorbereiten:

In einer großen Schüssel das Hähnchenhackfleisch, die Eier, das Paniermehl, Senf, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Petersilie, die gewürfelte Zwiebel und das Knoblauchpulver gut vermengen. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind, sodass die Masse gut zusammenhält.

3. Die Füllung anrichten:

Legen Sie ein Stück Frischhaltefolie oder Backpapier auf eine Arbeitsfläche und geben Sie darauf die vorbereitete Hackbratenmasse. Formen Sie die Masse zu einem Rechteck oder Quadrat, das etwa 1–2 cm dick ist. Die Füllung wird später in der Mitte des Hackbratens platziert. Streichen Sie die Oberfläche der Hackfleischmasse glatt.

Verteilen Sie nun den gewürfelten Kochschinken gleichmäßig auf der Hackbratenmasse. Legen Sie die Käsewürfel darauf und lassen Sie dabei etwa einen Rand frei, damit der Hackbraten gut verschlossen werden kann.

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