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Schneller Bienenstich – Ein leckerer Klassiker im Handumdrehen
Der Bienenstich – ein klassischer Kuchen, der durch seine süße, knusprige Mandelkruste und die weiche, cremige Füllung besticht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, hat sich dieser Kuchen mittlerweile weltweit einen festen Platz in den Herzen von Naschkatzen erobert. Doch oft schreckt die Zubereitung ab, da der traditionelle Bienenstich eine lange Back- und Ruhezeit erfordert. Aber keine Sorge – wir haben eine schnelle und einfache Variante für dich, die du im Handumdrehen zubereiten kannst, ohne auf den unverwechselbaren Geschmack des Klassikers zu verzichten.
Zutaten für den schnellen Bienenstich (für 12 Stücke)
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 125 g weiche Butter
- 150 ml Milch
Für die Mandelkruste:
- 100 g Mandelblättchen
- 75 g Zucker
- 75 g Butter
- 2 EL Honig
Für die Füllung:
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Sahnesteif (optional)
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