Zutaten für knusprige Garnelenfrikadellen:

9. Olivenöl oder Pflanzenöl (zum Braten)

Für die knusprige Kruste wird etwas Öl benötigt. Olivenöl eignet sich gut, da es einen angenehmen Geschmack und eine gute Hitzebeständigkeit bietet. Wenn Sie eine leichtere Variante bevorzugen, können Sie auch Pflanzenöl verwenden.

Tipp: Wenn Sie die Garnelenfrikadellen im Ofen statt in der Pfanne zubereiten möchten, können Sie sie mit etwas Öl bepinseln und bei 180°C für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die Zubereitung von knusprigen Garnelenfrikadellen

Sobald Sie alle Zutaten haben, können Sie mit der Zubereitung beginnen. Hier sind die grundlegenden Schritte:

1. Garnelen vorbereiten: Hacken Sie die Garnelen in kleine Stücke. Wenn Sie eine feinere Textur bevorzugen, können Sie sie auch kurz in einem Mixer oder mit einem Messer hacken.
2. Mischen: Geben Sie die gehackten Garnelen, die Semmelbrösel, das Ei, die fein gewürfelte Zwiebel, den Knoblauch, die frischen Kräuter und den Limonensaft in eine große Schüssel. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer.
3. Formen der Frikadellen: Mischen Sie die Zutaten gründlich, bis sie gut miteinander verbunden sind. Formen Sie dann kleine Frikadellen (etwa in der Größe eines Golfballs) aus der Masse. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig geformt sind, damit sie beim Braten nicht auseinanderfallen.
4. Braten: Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Frikadellen von beiden Seiten für jeweils 3-4 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie sie vorsichtig, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig bräunen.
5. Abtropfen lassen: Legen Sie die fertigen Frikadellen auf ein Stück Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Fazit

Mit den richtigen Zutaten und ein paar einfachen Schritten können Sie unglaublich köstliche und knusprige Garnelenfrikadellen zubereiten, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch optisch ein Highlight auf jedem Tisch sind. Die Kombination aus den frischen, zarten Garnelen und der knusprigen Kruste macht diese Frikadellen zu einem wahren Genuss. Ob als Snack, Vorspeise oder Teil eines Hauptgerichts – sie sind perfekt für jede Gelegenheit.

Individuelle Anpassungen wie zusätzliche Gewürze oder ein frisches Dipp für die Frikadellen können das Rezept weiter verfeinern. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem Gericht, das sowohl einfach als auch unglaublich lecker ist!