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Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf – Ein herzhaftes und einfaches Gericht für die ganze Familie
Der Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf ist ein klassisches, herzhaftes Gericht der deutschen Küche, das in vielen Haushalten ein beliebtes Rezept darstellt. Es vereint die zarten Aromen von Kartoffeln und würzigem Hackfleisch zu einem unglaublich leckeren und sättigenden Essen, das sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe eignet. In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du diesen Auflauf einfach zubereiten kannst und warum er zu den besten Comfort-Food-Gerichten gehört.
Warum ist der Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf so beliebt?
Ein Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf überzeugt durch seine herzhaften Zutaten, die perfekt miteinander harmonieren. Die Kombination aus zarten Kartoffelscheiben, saftigem Hackfleisch und einer cremigen Käsekruste macht dieses Gericht zu einem absoluten Lieblingsessen vieler Menschen.
Zudem lässt sich der Auflauf ganz nach Belieben anpassen. Möchtest du ihn etwas gesünder gestalten, kannst du zum Beispiel mageres Hackfleisch verwenden oder noch zusätzlich Gemüse wie Zucchini, Karotten oder Paprika einbauen. Der Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf ist unglaublich vielseitig und ein echtes Wohlfühlessen für jede Gelegenheit.
Zutaten für den Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
Die Zutaten für den Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf sind einfach und in den meisten Haushalten vorrätig. Hier ist eine grundlegende Zutatenliste für 4 Personen:
- 800 g Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
- 500 g gemischtes Hackfleisch (oder Rinderhack, je nach Vorliebe)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne oder Crème fraîche
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Anbraten
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian (optional)
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