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Frischer deutscher Eiersalat mit Gurken und Apfel – Ein klassisches Rezept
Ein deutscher Eiersalat ist ein wahres Alltagsgericht, das in vielen Haushalten als beliebte Beilage oder Hauptgericht serviert wird. Die Kombination aus gekochten Eiern, frischen Gurken und einem Apfel sorgt für einen leckeren, erfrischenden Geschmack, der besonders im Sommer hervorragend ankommt. Dieser klassische Eiersalat ist schnell zubereitet und kann zu verschiedenen Anlässen genossen werden – sei es als Beilage zum Grillen, auf einem Buffet oder als leichtes Mittagessen.
In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du einen frischen deutschen Eiersalat mit Gurken und Apfel zubereitest – ein Rezept, das sowohl einfach als auch voller Geschmack ist!
Zutaten für den frischen deutschen Eiersalat
Die Zutaten für diesen Eiersalat sind simpel und beinhalten einige Klassiker der deutschen Küche. Hier ist, was du für etwa 4 Portionen benötigst:
- 6 Eier – hart gekocht
- 1 Apfel – vorzugsweise ein säuerlicher Apfel, wie der Granny Smith
- 1/2 Gurke – geschält und in kleine Würfel geschnitten
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel Joghurt – für eine leichtere Variante
- 1 Teelöffel Senf – für eine leicht würzige Note
- 1 Teelöffel Zucker – optional, für eine dezente Süße
- Salz und Pfeffer – nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) – zum Garnieren
Zubereitung des deutschen Eiersalats
Die Zubereitung dieses Eiersalats ist unkompliziert und schnell. Folge einfach dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Eier kochen
Zuerst musst du die Eier hart kochen. Dafür die Eier in einen Topf mit kaltem Wasser legen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, reduziere die Hitze und lasse die Eier für etwa 10 Minuten köcheln. Danach nimm die Eier aus dem Wasser und lasse sie unter kaltem Wasser abkühlen. Nach dem Abkühlen die Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
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