Rezept für schwedischen Nudelauflauf mit Fleischbällchen

Rezept für Schwedischen Nudelauflauf mit Fleischbällchen – Ein herzhaftes Wohlfühlessen

Wenn du auf der Suche nach einem köstlichen und herzhaften Gericht bist, das die ganze Familie glücklich macht, ist der schwedische Nudelauflauf mit Fleischbällchen genau das Richtige für dich! Dieser Klassiker aus Schweden kombiniert zarte Fleischbällchen mit einer cremigen Nudelmasse und sorgt für ein rundum schmackhaftes Mahl. Perfekt für kalte Tage oder wenn du einfach Lust auf ein sättigendes, soulfood-ähnliches Gericht hast.

In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du diesen beliebten schwedischen Auflauf einfach selbst zubereiten kannst – von den Fleischbällchen bis zur cremigen Soße.

Zutaten für den schwedischen Nudelauflauf mit Fleischbällchen (für 4-6 Personen):

Für die Fleischbällchen:

• 500 g Rinderhackfleisch (du kannst auch gemischtes Hackfleisch verwenden)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Ei
• 2 EL Paniermehl
• 2 EL Milch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL getrockneter Oregano (optional)
• 2 EL Öl zum Braten

Für den Nudelauflauf:

• 300 g breite Bandnudeln oder andere Nudeln nach Wahl
• 500 ml Sahne
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Senf (optional, für eine leichte Würze)
• 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Eine Prise Muskatnuss (optional)

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