Entrée de Noël : Carpaccio de saumon mariné au citron et à l’aneth

Entrée de Noël: Carpaccio de Saumon Mariné au Citron et à l’Aneth

Les repas de Noël sont l’occasion de partager des moments conviviaux autour de mets délicieux et raffinés. Si vous cherchez une entrée festive, légère et pleine de saveurs, le Carpaccio de Saumon Mariné au Citron et à l’Aneth est une option parfaite. Cette recette combine la fraîcheur du saumon cru avec la vivacité du citron et l’arôme de l’aneth pour un plat élégant et délicieux qui ravira vos invités dès la première bouchée.

Pourquoi Choisir le Carpaccio de Saumon pour Noël?

1. Un plat léger et raffiné : Le carpaccio de saumon est une entrée fraîche, parfaite pour démarrer un repas de fête sans alourdir l’estomac. Sa texture délicate et son goût subtil sont idéaux pour éveiller les papilles avant le plat principal.
2. Facile à préparer : Bien que cette entrée ait l’air sophistiquée, elle est en réalité simple à préparer. Il vous suffit de mariner le saumon quelques heures avant de servir. Cela laisse également du temps pour préparer d’autres plats ou profiter de vos invités.
3. Un véritable festin pour les yeux : Le carpaccio est non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant. Les tranches fines de saumon, disposées en rosace et garnies d’ingrédients frais, apportent une touche de couleur et de finesse à votre table de Noël.
4. Un goût frais et lumineux : L’acidité du citron et la fraîcheur de l’aneth se marient parfaitement avec le saumon, créant une explosion de saveurs en bouche. Cette combinaison est idéale pour ouvrir l’appétit avant un repas copieux.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 300 g de saumon frais, sans peau ni arêtes (de préférence de qualité sashimi)
• Le jus de 2 citrons verts
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame (facultatif)
• 1 petit bouquet d’aneth frais, haché finement
• 1 petite échalote, finement hachée
• Sel et poivre du moulin
• Quelques câpres (facultatif)
• Tranches de citron pour la garniture
• Quelques feuilles de roquette ou de salade (facultatif, pour servir)

For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends